當您的年邁親人出現水腫時，廚房裡發生的事情和藥櫃裡發生的事情同樣重要。體液滯留受到飲食的影響很大，而飲食中最大的罪魁禍首是鈉（鹽）。鈉在哪裡，水就跟到哪裡。當老年人攝取過多的鹽時，他們的身體會保留多餘的水分來稀釋它，直接導致腳踝、腿部和手部腫脹。
低鈉飲食轉變
高鈉飲食會導致身體滯留水分，加劇水腫。照護者可以透過不吃加工食品、使用不含鹽的香草烹飪，以及反常地確保老年人飲用足夠的水來幫助腎臟自然排出多餘的鈉和水分，從而控制腫脹。
美國心臟協會建議，大多數老年人，尤其是患有心臟或腎臟問題的老年人，每天攝取的鈉含量不應超過 1,500 毫克。為了達到這個目標，照護者必須超越鹽罐的限制。我們攝取的鈉有超過 70% 來自加工食品和餐廳食品。
小心隱藏的鹽陷阱：罐頭湯、熟食肉品、冷凍晚餐，甚至看似健康的茅屋起司和某些麵包都含有大量的鈉。讓您的親人轉向富含新鮮水果、蔬菜和瘦肉蛋白的飲食。用大蒜、檸檬汁、香草和不含鹽的香料混合物調味，而不是傳統的鹽。
水合作用的矛盾
這似乎完全違反直覺：如果老年人的身體正在滯留水分，他們不應該少喝水嗎？令人驚訝的是，不。除非醫生限制您的親人嚴格限制液體攝取（這在嚴重的心臟或腎臟衰竭中很常見），否則脫水實際上會使水腫惡化。
當身體脫水時，它會進入生存模式，儲存所有能找到的水。透過全天提供充足且持續的水分，您向腎臟發出信號，表明釋放儲存的水是安全的，有助於排出多餘的鈉並減少腫脹。
有幫助的食物
將天然利尿劑納入他們的飲食中。高鉀食物，如香蕉、地瓜和菠菜，有助於平衡體內的鈉含量。蘆筍、黃瓜和西瓜也具有溫和的天然利尿特性。透過控制鈉和保持水分，照護者可以從內而外地解決水腫問題。
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